Оризът наш насъщен

Оризът наш насъщен

снимка: Людмила Слокоски Оризът В източноазиатската култура оризът е със същото първостепенно значение както хляба в европейската. По същия начин има безброй поговорки и народни приказки, свързани с ориза и описващи чрез метафори отношенията между хората, даването и изкарването, имането и нямането. И по същия начин без ориз не се сяда на масата. Най-често ще го срещате чисто сварен […]

Read More
Има ли виетнамски ресторант в България?

Има ли виетнамски ресторант в България?

Тъкмо ми трябваше още една статия, за да пусна в ход този блог, и Нервната акула туитна. Аз й обещах да напиша по темата. Както ще видите по-долу – никак, ама никак не умея да се изразявам в 140 знака. :) * * * В далечни соц времена, на ъгъла на бул. Христо Ботев и днешния […]

Read More
Особености на виетнамската кухня и култура на хранене

Особености на виетнамската кухня и култура на хранене

Да започна с това, че виетнамската кухня няма нищо общо с китайската, а самата тя в България пък няма общо с оригиналната в Китай, но това е друга тема.

Read More
Десертите за Празника на есенното пълнолуние

Десертите за Празника на есенното пълнолуние

Препубликувам статията си от In An’s Room с дребни корекции. Празникът се нарича Tết Trung Thu на виетнамски. Чества се на 15-тия ден от 8-мия месец на Лунния календар (познат също като Китайски). Твърди се, че на този ден Луната е най-кръгла, светла и ясна. Не съм проверявала. Навремето на този празник родителите ръчно майсторяли играчки и приготвяли сладкиши […]

Read More