Салата фиде от зелен боб и свинско бонфиле // Nộm miến thịt lợn

Салата фиде от зелен боб и свинско бонфиле // Nộm miến thịt lợn

снимки: Людмила Слокоски

– Абе, какво ще правиш утре? Що не минеш да ми видиш студиото?
– Супер! Ще напазаруваме преди това и ще сготвя нещо виетнамско!
– Да, пък аз ще снимам и ще ям! :D

Людмила Слокоски е популярен кулинарен блогърфотограф, главен редактор на списание GoodFood и от малкото хора, с които се разбирам без много приказки. Най-вече когато става дума за нашата обща страст – храната. Наскоро си спретна чудно фотографско студио с кокетна кухничка към него и обеща да организира специализиран курс по кулинарна фотография, да видим кога. :)

Оригиналът на рецептата, която ще ви представим, е с телешко или говеждо месо, но поради спонтанността на нашата среща, беше по-лесно да вземем свинско бонфиле. Получи се чудесно, леко и свежо предястие, а петте часа в готвене и снимане (т.е. размотаване, пиене на бира, приказки и смях) минаха неусетно. Обещали сме си скоро да повторим (потретим, почетвъртим… :)).

Recipe Rating

  • (5 /5)
  • 1 rating