Сос за немчета и скара // Nước mắm pha

Сос за немчета и скара // Nước mắm pha

Една от особеностите на виетнамската кухня е задължителното поднасяне на отделен сос към някои ястия. Класически такъв е сосът за немчета, който се използва за всякакви пържени и печени на скара меса.

Наличието на рибен сос и обилно количество черен пипер и чесън може първоначално да стресне европееца, но всичко е много добре балансирано, и веднъж пробвал, се убеждава, че питателни ястия като свинските флейки на скара с оризови спагети и пържените или сурови немчета губят от великолепния си вкус без този сос.

Recipe Rating

  • (5 /5)
  • 2 ratings