Свежи немчета // Nem cuốn

Свежи немчета // Nem cuốn

снимки: Людмила Слокоски

В Южен Виет Нам можете да ги срещнете и като gỏi cuốn [гой куан]. Те са много диетични и вкусни, освен това дават възможност за безброй импровизации. И са чудесни за гости, най-вече ако на масата има вегетарианец или веган, или алергичен към едно или друго, пък вие не знаете към какво точно… Защото удобството на това ястие е, че всеки сам си избира плънката и си увива немчето директно в своята чиния. И никой не може да се оплаче, че не му е харесало, а даже остава горд със себе си. :) И всичко на масата така задължително забавно се омазва накрая!…

Всъщност за свежите немчета няма стройна рецепта, защото търпи наистина много импровизации. По-долу ще ви представя само пример, с който ви подсказвам задължителните елементи – оризови кори, оризови спагети, много зелении, няколко вида месо, риба и/или морски деликатеси.

NB!!! Не забравяйте, че както при традиционните пържени немчета, и тук неизменен е сосът за немчета, поднесен в отделна купичка за всеки гост.

Пък оттук нататък вие сте на ред да импровизирате!

Recipe Rating

  • (5 /5)
  • 2 ratings