Рецепти

Салата фиде от зелен боб и свинско бонфиле // Nộm miến thịt lợn

Салата фиде от зелен боб и свинско бонфиле // Nộm miến thịt lợn

5 of 5 10 Minutes 4 души

снимки: Людмила Слокоски – Абе, какво ще правиш утре? Що не минеш да ми видиш студиото? – Супер! Ще напазаруваме преди това и ще сготвя нещо виетнамско! – Да, пък аз ще...

Get Recipe

Карамелизирана сьомга с кокосово мляко // Cá hồi kho nước cốt dừa

Карамелизирана сьомга с кокосово мляко // Cá hồi kho nước cốt dừa

5 of 5 20 Minutes 4 души

Наподобява предишната рецепта за карамелизирана сьомга, но технологията е малко по-различна: 1) използваме котлети, а не филе, нарязано на хапки, 2) карамелът се прави с рибен сос, вместо с олио или...

Get Recipe

Салата от броколи

Салата от броколи

0 of 5 10 Minutes 4 души

Една много любима напоследък салата.

Get Recipe

Песто ала Гаро с тиквени и слънчогледови семки

Песто ала Гаро с тиквени и слънчогледови семки

5 of 5 5 Minutes ~ 650 г

Мама каза: „Обери от градината босилека и ментата, толкова са избуяли, а няма кой да ги яде.“ И както уж трябваше да си откъсна мъничко, се прибрах с две големи...

Get Recipe

Оризови спагети с говеждо и листа от целина // Bún bò cần tây

Оризови спагети с говеждо и листа от целина // Bún bò cần tây

3.8 of 5 15 Minutes 4 порции

Обикновено след като сготвя, винаги има наоколо някой много гладен, който няма търпението да ме гледа как нагласям изстиващото ядене, за да го снимам за блога. Затова щракнах директно каквото беше в...

Get Recipe

Крилца в соев сос и сусам

Крилца в соев сос и сусам

5 of 5 35 Minutes

Беше време да изляза от Виетнамската кухня и да започна вероятно най-любимата си рубрика Мързеливо и всеки път вкусно. Тази рецепта я взех от Ани, която пък я научи от позната на приятелка. Така става...

Get Recipe

Карамелизирани яйца // Trứng kho

Карамелизирани яйца // Trứng kho

0 of 5 20 Minutes 10 яйца

снимки: Людмила Слокоски Както споменах в рецептата за карамелизираното шарено свинско, обикновено двете ястия се приготвят и къкрят заедно в една тенджера. В такъв случай е добре в началото да се...

Get Recipe

Карамелизирано шарено свинско // Thịt kho tàu

Карамелизирано шарено свинско // Thịt kho tàu

5 of 5 40 Minutes 4 души

снимки: Людмила Слокоски Като част от традиционната семейна виетнамска вечеря това зимно северняшко ястие е заимствано от братята китайци и обикновено се приготвя с твърдо сварени яйца. За удобство на вегетарианците...

Get Recipe

Говеждо с оризови спагети Нам Бо // Bún bò Nam Bộ

Говеждо с оризови спагети Нам Бо // Bún bò Nam Bộ

5 of 5 20 Minutes 4 души

заглавна снимка: списание Меню снимки приготовление: Алекс Костова Едно емблематично ястие от Южен Виет Нам. Нарежда се на челно място в личната ми класация за здравословна & вкусна храна. Заради ароматното говеждо месо,...

Get Recipe

Салата алабаш на лентички // Nộm su hào

Салата алабаш на лентички // Nộm su hào

5 of 5 5 Minutes 4 души

заглавна снимка: Владо Томашевич снимки приготовление: Алекс Костова Салатите във Виет Нам не се сервират на порции на всекиго поотделно, а са едно от многобройните ястия за общо сервиране на богатата празнична...

Get Recipe

Палачинка със скариди от Хуе // Bánh khoái Huế

Палачинка със скариди от Хуе // Bánh khoái Huế

0 of 5 10 Minutes 4 палачинки

снимки: списание Меню Един специалитет от Среден Виет Нам, бившата столица Хуе.

Get Recipe

Карамелизирана сьомга // Cá hồi kho

Карамелизирана сьомга // Cá hồi kho

5 of 5 25 Minutes 4 души

снимка: списание Меню Виет Нам е страна с над 3000 км морска ивица и един от петте най-големи износители на риба и морски деликатеси в света. Разнообразието е наистина огромно,...

Get Recipe

Салата фиде от зелен боб и скариди // Nộm miến tôm

Салата фиде от зелен боб и скариди // Nộm miến tôm

4 of 5 20 Minutes 4 души

снимки: Владо Томашевич Една много лека и приятна салата. Оригиналната рецепта е с фиде от цветето canna, но аз препоръчвам фидето от зелен боб, защото е много по-фино и приятно.

Get Recipe

Бун супа с ребърца и бамбук // Bún măng sườn

Бун супа с ребърца и бамбук // Bún măng sườn

5 of 5 40 Minutes 4 супи

снимки приготовление: Владо Томашевич Една популярна виетнамска нудъл супа с оризови спагети.

Get Recipe

Салата манго с пиле и лентички омлет // Nộm xoài xanh thịt gà

Салата манго с пиле и лентички омлет // Nộm xoài xanh thịt gà

5 of 5 20 Minutes 4 души

заглавна снимка: Людмила Слокоски снимки приготовление: Владо Томашевич Прекрасна, шарена и богата салата с екзотичен вкус, придаден от мангото. В оригинал е със специален сорт зелено манго, но на българския...

Get Recipe